Kivikala

“Hiidlased ütlevad, et enesekiitus olevat ikka see kõige raskem töö. Aga meie tööd ei karda: ise oma võrgud teeme, ise võrgud sisse saame, ise merest välja toome, ise oma poodi viime, ise pakki-purki aame ja ise kauba maha müüme. Sest mis ise tehtud, see hästi tehtud. Ja teist nii isetehtud  kalakaupa kui Kivikala oma naljalt ei leia. Näh, isegi nimi on iseenda oma.” – Imre Kivi

Nii me teemegi – püüame ise kala saare ümbruse merest ja teeme teie jaoks valmis – algusest lõpuni. Suurim valik kalatooteid on Kärdlas KALA JA VÕRK nime kandvas kalapoes, aga ka veebipoes www.kivikala.ee

Rohelist märki kannavad kuivatatud kalafileed, mis on valmistatud värskest omapüütud kalast. Tooteseeria kannab edasi hiidlaste iidseid traditsioone kala räästa alla kuivama panna. Kalavalikus on ka vähemtuntud kalu, mis maitsevad ootamatult hästi.

Kuivatatud lesta ribad on Eesti Rahva Muuseumi toidusuveniiri peapreemia võitja.